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news & events

🍺La brasserie sera au marché d’Epalinges le mercredi 20 octobre de 15H à 19H 🍺


Nous avons encore quelques bières éphémère “L’ Antidote”! Il s’agit d’une bière blonde très légère, affichant un taux d’alcool de 4.6%


Bonne nouvelle! Vu le succès de leur nouvelle bière la Loch Ness, les 3 Mousses ont décidé de l’ajouter au catalogue des bières régulière.

Cette porter à de belles notes de café, une belle rondeur ainsi qu’une mousse persistante marron.

Plutôt légère pour le style, elle est très accessible. Bonne dégustation!


Bienvenue dans l'univers des 3 Mousses...

De l’intérêt pour la voile et des bonnes bières est née la brasserie des 3 Mousses…

Accessibles et classiques, nous brassons 6 styles de bières, en majorité BIO. Artisanales, non filtrées, sans adjonctions et refermentées sur lies, nous les conditionnons en bouteilles et en fûts.

Les drêches, matière végétale résiduelles du brassage, sont récupérées et servent de fourrage aux animaux du bois de Sauvabelin, à Lausanne.

Pour vos évènements, nous proposons des étiquetages à votre convenance.

Les chiffres

Depuis le début de l’aventure, nous avons:
  • Produit environ 80’000 bières
  • Moulu plus de 6’400kg de malts
  • Donné environ 10’000kg de drêches dédiées au fourrage
  • Passé plus de 1200 heures pour aménager notre local, concevoir et fabriquer des machines…
  • Passé des dizaines d’heures à travailler nos recettes

Aperçu de nos bières