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Nous sommes impatients de pouvoir organiser un week-end “portes ouvertes”. Pour l’instant, les restrictions ne nous permettent pas de le planifier, mais tôt ou tard les choses vont changer!
En attendant, les 3 Mousses vous proposent une nouvelle bière, la “Loch Ness“. Éphémère, cette porter à de belles notes de café. Plutôt légère pour le style, elle est très accessible. Bonne dégustation!
Bienvenue dans l'univers des 3 Mousses...
De l’intérêt pour la voile et des bonnes bières est née la brasserie des 3 Mousses…
Accessibles et classiques, nous brassons 6 styles de bières, en majorité BIO. Artisanales, non filtrées, sans adjonctions et refermentées sur lies, nous les conditionnons en bouteilles et en fûts.
Les drêches, matière végétale résiduelles du brassage, sont récupérées et servent de fourrage aux animaux du bois de Sauvabelin, à Lausanne.
Pour vos évènements, nous proposons des étiquetages à votre convenance.
Les chiffres
Depuis le début de l’aventure, nous avons:
- Produit environ 26’000 bières
- Moulu plus de 3’400kg de malts
- Donné environ 4’900kg de drêches dédiées au fourrage
- Passé plus de 1200 heures pour aménager notre local, concevoir et fabriquer des machines…
- Passé des dizaines d’heures à travailler nos recettes
Aperçu de nos bières
La Blabla – Blonde
L’ Ecume – Blanche
North of South – APA
Chilika – IPA
Caramousse – Ambrée
Mousse à Terre – Brune